Gromperekichelcher: Perkedel Kentang ala Luxembourg

Gromperekichelcher: jajanan tradisional khas Luxembourg

Gromperekichelcher merupakan salah satu jajanan tradisional khas Luxembourg. Orang menyebutnya juga potato pancake, kerena memang terbuat dari kentang. Saya sendiri akhirnya menemukan jajanan ini di pasar, pas sebelum pulang, setelah hunting ke mana-mana di Luxembourg city. Padahal katanya sih, Gromperekichelcher ini bisa ditemukan di kios-kios jajanan di jalan.

Rasanya asin dan textur adonannya mirip perkedel. Hanya bedanya, Gromperekichelcher ini biasanya dimakan dengan saos manis seperti gula, saos apel, kayu manis atau blueberry. Cocolan saos manis ini membuat rasa asinnya berganti manis.

Gromperekichelcher paling enak dinikmati panas-panas begitu selesai digoreng. Kalau sudah dingin, minyak gorengnya jadi berasa. Eh, ternyata bukan hanya di Luxemburg, di Jerman juga ada jajanan semacam ini, namanya Reibekuchen atau Kartoffelpuffer. (Baca: Nikmatnya Kartoffelpuffer/Reibekuchen di Musim Salju)