Nikmatnya Kartoffelpuffer/Reibekuchen di Musim Salju

Kartoffelpuffer/Reibekuchen: Spesial di Musim Dingin di Jerman

Seperti Gromperekichelcher di Luxembourg (baca: Gromperekichelcher: Perkedel Kentang ala Luxembourg), Kartoffelpuffer juga merupakan salah satu jajanan tradisional di Jerman. Biasanya ditemukan di pasar-pasar mingguan (Wochenmarkt), event-event atau festival-festival outdoor untuk publik dan juga di cafe-cafe. Kadang disebut juga Reibekuchen.

Boleh dibilang rasanya juga sama dengan Gromperekichelcher. Buat lidah saya, gigitan pertama mengingatkan saya pada perkedel kentang di Indonesia. Hanya saja cocolan saos apel yang manis menbuat “perkedel” ini terasa manis.

Karena paling nikmat disantap selagi panas-panasnya, tidaklah heran kalau Kartoffelpuffer jadi jajanan favorit di musim dingin, terutama di setiap pasar natal (Weihnachtmarkt) di Jerman. Cocok untuk dinikmati bersama segelas Glühwein (minuman panas beralkohol yang biasanya saya sebut „Wedang Wein“) di tengah hamparan salju.